Honeybush: Ein Kräutertee aus Afrika mit vielen Vorteilen

Der Honeybush, ein naher Verwandter des Rooibos, ist ein Aufguss aus Südafrika mit einer braun-orangefarbenen Farbe. Er verführt uns mit seinem honigartigen Geschmack und seinen vielen Vorteilen. Wir laden Sie ein, in diesem Artikel mehr über den Honeybush zu erfahren.

Was ist Honeybush?

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Der Honeybush ist ein sowohl milder als auch zarter Kräutertee, der nur in Südafrika wächst, genau wie der Rooibos. Sie stammen jedoch nicht von der gleichen Pflanze: Der Honeybush wird aus den Blättern der Cyclopia hergestellt. Die hübschen gelben Blüten dieses kleinen Strauchs haben einen Honigduft, der der Pflanze ihren Namen gab, dessen Übersetzung genau "Honigbusch" ist.

Was sind die Unterschiede zwischen Honeybush und Rooibos?

Der Rooibos und der Honeybush sind zwar verwandte, aber unterschiedliche Pflanzen: Der Honeybush wird aus den Blättern der Cyclopia hergestellt, während der Rooibos von der Aspalathus Linearis stammt. Diese beiden Aufgüsse enthalten kein Koffein und unterscheiden sich hauptsächlich im Geschmack, in der Farbe und in den gesundheitlichen Vorteilen.

Wie schmeckt Honeybush?

Honeybush hat einen natürlich süßen, milden und delikaten Geschmack.
Der Geschmack von Honeybush könnte als leicht blumig und honigähnlich beschrieben werden. Manche finden auch Aromen von Trockenfrüchten in ihm.

Der Anbau von Honeybush

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Der Cyclopia oder Honeybush ist eine einheimische Pflanze, die auf den ariden Böden der Cederberg-Berge in Südafrika wächst, etwa 200 km nördlich von Kapstadt.

Es gibt mehrere Dutzend Arten, von denen viele noch in freier Wildbahn auf trockenen und sauren Böden wachsen. Sie passen sich dem Klima und den Böden dieser Gebiete mit schwierigen und wechselnden Wetterbedingungen an, wo der Anbau komplex ist.

Die Cyclopias sind sehr ausdauernde Pflanzen, sie können in freier Wildbahn bis zu 3 m hoch werden. Sie ähneln Büschen, die visuell einigen unserer europäischen Besenginsterarten ähneln.

Angesichts der steigenden Nachfrage seit den 90er Jahren wird der Honeybush zunehmend auf weniger schwierigen Flächen im Freiland angebaut. Die am häufigsten für den Handel verwendeten Sorten sind: Cyclopia intermedia, Cyclopia genistoides und Cyclopia subternata.

Die Blätter werden in der Regel einmal im Jahr geerntet.

Danach kann die Verarbeitung der Pflanze zu einem Aufguss auf zwei verschiedene Arten erfolgen:

  • Die klassische Methode: Die Honeybush-Blätter werden geerntet, gemahlen, befeuchtet und dann einige Tage in der Sonne getrocknet.
  • Die zeitgenössische Methode: Die Blätter werden in großen drehenden Tanks bei einer Temperatur von 80 Grad über mehrere Tage gelegt. Die Blätter werden dann getrocknet.

Während dieser Schritte oxidieren die Blätter und werden braun. Der Honeybush kann auch grün, also nicht oxidiert, genossen werden: Nach dem Schneiden wird der grüne Honeybush in kürzester Zeit verarbeitet, um die Oxidation zu verhindern.

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Die Geschichte des Honeybush

In Südafrika konsumierten einheimische Stämme, wie die Khoi, Honeybush-Tees wegen ihrer medizinischen Eigenschaften und sahen in dieser widerstandsfähigen Pflanze ein Mittel zur Bekämpfung verschiedener Leiden, insbesondere zur Unterstützung des Körpers bei der Anpassung und Bekämpfung von Stress. Tatsächlich gehört der Honeybush zu den sogenannten adaptogenen Pflanzen.

Während der Kolonialzeit interessierten sich britische und niederländische Einwanderer für diese traditionelle Pflanze und konsumierten sie regelmäßig wegen ihres zarten Geschmacks und ihrer Vorteile, lange bevor sie Tee importierten.

Was sind die Vorteile von Honeybush

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Wir haben bereits über die Vorteile von Tee und die Vorteile von Rooibos gesprochen, und der **Honeybush** hat auch seine eigenen gesundheitlichen Vorteile!
Zusammenfassend wird Honeybush empfohlen für:

  • Husten und Erkältungen,
  • Verdauungsstörungen,
  • Das Altern,
  • Gewichtsverlust,
  • Die Menopause,

Aber lassen Sie uns das ein wenig genauer betrachten.

Ein Mittel gegen Husten

Wie bereits erwähnt, konsumierte der Khoi-Stamm Honeybush wegen seiner medizinischen Eigenschaften, die später von der Wissenschaft anerkannt wurden. Tatsächlich enthält Honeybush Pinitol, eine Substanz mit expektorierenden Eigenschaften, daher seine traditionelle Verwendung gegen Halsschmerzen und Husten.

Darüber hinaus ist diese Molekül auch ein bekanntes Antidiabetikum, da es einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel hat.

Die Vitamine des Honeybush

Die Blätter des Honeybush enthalten eine beachtliche Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien:

  • Vitamin C
  • Kalium
  • Magnesium
  • Eisen
  • Mangan
  • Zink
  • Phosphor
  • Kalzium
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Verdauungsfördernde Eigenschaften

Der Konsum von Honeybush-Tee kann Menschen mit Reizdarmsyndrom, Koliken und Verdauungsstörungen helfen. Da er wenig Tannine enthält, wirkt er ziemlich entwässernd.

Reich an Antioxidantien

Wie Tee und Rooibos ist auch der Honeybush reich an verschiedenen Antioxidantien, die dazu beitragen, freie Radikale zu eliminieren und so den Alterungsprozess unserer Körperzellen zu verlangsamen.

Ein Verbündeter beim Abnehmen

Neben seinen positiven Effekten auf die Verdauung vermittelt ein Aufguss von Honeybush ein Sättigungsgefühl, das bei einer Diät zum Abnehmen hilfreich ist. Obwohl er keine direkte schlankmachende Wirkung hat, wirkt eine Tasse Honeybush appetithemmend!

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Die Vorteile für Frauen

Honeybush kann Frauen in verschiedenen Lebensphasen helfen. Zum Beispiel kann es stillenden Müttern helfen, die Laktation zu stimulieren. Während der Menopause lindert es Beschwerden, da es Flavonoide der Klasse der Phytoöstrogene enthält, die häufig zur Behandlung der Auswirkungen der Menopause verwendet werden.

Ein koffeinfreier Aufguss

Im Gegensatz zu Tee enthalten die Blätter des Honeybush kein Koffein. Es ist daher möglich, mehrere Tassen pro Tag und zu jeder Tageszeit zu trinken. Es ist ein ideales Getränk für schwangere Frauen, die normalerweise Koffein und Thein während der Schwangerschaft vermeiden. Es wird sogar empfohlen, ihn abends als beruhigenden Kräutertee zu trinken.

Nebenwirkungen des Honeybush

Es wurden keine Nebenwirkungen nach dem Konsum von Honeybush festgestellt. Angesichts seiner zahlreichen gesundheitlichen und stimmungsaufhellenden Vorteile wäre es schade, darauf zu verzichten!

Zubereitung des Honeybush

Die Zubereitung des Honeybush ist sehr einfach, zumal er den Vorteil hat, dass er bei der Infusion keine Bitterkeit oder Adstringenz erzeugt, selbst wenn diese verlängert wird.

Für die Dosierung empfehlen wir:

  • 15g Honeybush für 1l Wasser
  • Einen Teelöffel für eine Tasse

Gießen Sie das Wasser bei 90°C auf, lassen Sie es etwa 8 Minuten ziehen und sieben Sie es dann ab! Wie oben erwähnt, keine Panik, wenn Sie es länger ziehen lassen, der Honeybush wird nicht bitter, da er wenig Tannine enthält.

Jetzt müssen Sie es nur noch genießen!


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