Herstellung einer Teekanne aus Yixing

Erfahren Sie, wie eine Yixing-Teekanne hergestellt wird, die berühmte chinesische Teekanne aus Ton und außergewöhnliches Werkzeug für die Zubereitung von Gong Fu Cha-Tee.

Die Yixing-Teekanne, auch bekannt als Yixing-Ton-Teekannen, ist eine hochwertige traditionelle chinesische Teekanne aus unglasiertem Ton, die aus der Stadt Yixing in der Provinz Jiangsu in China stammt.

Diese Teekannen haben eine lange Geschichte, die bis in die Song-Dynastie (960-1279) zurückreicht, und werden für ihre Fähigkeit geschätzt, Tee aufzubrühen und seinen Geschmack zu verbessern. Die Porosität des Tons ermöglicht es, die Aromen des aufgebrühten Tees zu binden, was jeder Verwendung einen einzigartigen Geschmack verleiht. In diesem Artikel werden wir den Herstellungsprozess einer Yixing-Teekanne Schritt für Schritt erkunden.

Tonerde aus Yixing

Neben der außergewöhnlichen Struktur und mineralischen Zusammensetzung des Yixinger Tons, aus dem die berühmte Memory-Teekanne hergestellt wird, ist das einzigartigste Merkmal der Yixinger Teekanne die traditionelle Wickeltechnik des "Schmiedens des Körpers", die bei ihrer Herstellung verwendet wird.

Im Gegensatz zu gewöhnlichem Ton, der in Form von Schlamm vorliegt, ist der rohe Yixing-Ton felsig und sieht erst nach vielen Aufbereitungs- und Raffinationsschritten wie Schlamm aus. Aus diesem Grund kann echter Yixing-Ton nicht auf einer Töpferscheibe gedreht werden. Seit der Zheng de-Periode der Ming-Dynastie wurden die Modellierungsmethoden für Yixing-Ton dank der Erforschung und Verbesserung durch Generationen von Yixing-Künstlern sowie der Fortschritte in Wissenschaft und Technologie immer perfekter.

Memory Teekanne

Die Porosität einer Yixing-Teekanne bezieht sich auf die Fähigkeit des unglasierten Tons, der zur Herstellung der Teekanne verwendet wird, Wasser aufzunehmen und abzugeben. Yixing-Teekannen werden in der Regel aus unbehandeltem und unglasiertem Ton hergestellt, was ihnen eine natürliche Porosität verleiht.

Wenn man eine Yixing-Teekanne zum Aufbrühen von Tee verwendet, werden die ätherischen Öle und Aromen des Tees in die Poren des Tons aufgenommen. Im Laufe der Zeit werden diese Öle und Aromen langsam an das heiße Wasser abgegeben, wenn es in die Teekanne gegossen wird. Diese Fähigkeit, Aromen aufzunehmen und wieder abzugeben, macht die Teekannen von Yixing bei Teekennern so beliebt.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Porosität des unglasierten Tons auch bedeutet, dass er unerwünschte Geschmäcker und Gerüche aufnehmen kann. Aus diesem Grund wird empfohlen, eine Teekanne von Yixing nicht mit Seife oder Reinigungsmitteln zu säubern, sondern sie nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser auszuspülen und vollständig trocknen zu lassen. Außerdem wird empfohlen, eine Yixing-Teekanne nur für eine einzige Teesorte oder Teefamilie zu verwenden, um den Geschmack und das Aroma des aufgegossenen Tees zu maximieren.

Herstellung von Teekannen Yixing

• Gewinnung von Ton

Der erste Schritt bei der Herstellung einer Teekanne aus Yixing ist der Abbau des Tons. Der spezielle Ton, der zur Herstellung dieser Teekannen verwendet wird, findet sich in den umliegenden Hügeln der Stadt Yixing. Er wird von Hand abgebaut, wobei traditionelle Werkzeuge wie Hacken und Schaufeln verwendet werden. Der Ton muss sorgfältig abgebaut werden, da er selten und teuer ist.

• Vorbereitung des Tons

Sobald der Ton abgebaut ist, muss er für die Herstellung der Teekanne vorbereitet werden. Zunächst wird der Ton mehrere Wochen lang an der Luft getrocknet und dann zu einem feinen Pulver zermahlen. Das Tonpulver wird dann gesiebt, um Verunreinigungen und grobe Partikel zu entfernen.

• Modelage

Das Tonpulver wird dann mit Wasser zu einer glatten Paste vermengt. Diese Paste wird verwendet, um die Teekanne von Hand zu modellieren. Die Kunsthandwerker in Yixing verwenden traditionelle Modelliertechniken, die oft von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Teekannen von Yixing sind für ihr einfaches, aber elegantes Design und ihre Form bekannt, die ein optimales Aufbrühen des Tees ermöglicht. Erfahrene Handwerker können den Teig zu einer kompletten Teekanne, einschließlich des Körpers, des Deckels und des Griffs, in einem einzigen Stück formen. Die meisten Handwerker verwenden jedoch mehrere Formen, um die verschiedenen Teile der Teekanne herzustellen, die dann zusammengesetzt werden.

Echter Yixing-Ton kann nur auf drei Arten gehandhabt werden: halb von Hand gefertigt (kombiniert Form und Hand), vollständig von Hand gefertigt und geformt. Es gibt verschiedene detaillierte Methoden, die wie folgt zusammengefasst werden können: Handformgebung, Formgebung durch Schlammeinspritzung, Formgebung durch Grundauftrag und Druck etc. Es handelt sich um ein altes Handwerk, das das Schlagen des Teekannenkörpers und dann das Formen und Zusammensetzen der verschiedenen Teile der Teekanne umfasst.

Die Herstellung mit der Platte und das Pressen in Halbformen sind zwei Hauptmethoden. Sie stellen Yixing-Teekannen her, die es ermöglichen, die ursprünglichen Eigenschaften des Yixing-Tons unverändert zu erhalten. Von diesen beiden Ansätzen ist die Herstellung einer Teekanne aus einer Platte, die traditionellste Methode, bei der Herstellung von Teekannen sowohl aus handwerklicher Sicht als auch aufgrund der Nachfrage auf dem Markt am beliebtesten.

Während das Prinzip der Herstellung einer Keramikplatte trügerisch einfach ist, erfordert die Herstellung einer hochwertigen Teekanne aus Yixing große Fertigkeiten. Der Künstler muss die Konsistenz und das Finish des Tons während des gesamten Herstellungsprozesses aufrechterhalten. Jede Unvollkommenheit darf nicht unter dem falschen Vorwand der "Spontaneität" mit Glasur oder Mustern kaschiert werden.

Die verschiedenen Elemente der Teekanne müssen zusammenpassen und ausgewogen, sanft und gleichmäßig funktionieren, was umso schwieriger ist, als der Ton beim Brennen ziemlich dramatisch schrumpft (normalerweise um 12 bis 20 %, je nach Rezeptur und Brennvorgang). Die Art von Präzision, die diese Künstler manuell einfach für eine Teekanne mit ausgerichteter Tülle und Griff und einem passenden Deckel erreichen können, ist an sich schon erstaunlich, ganz zu schweigen von der Eleganz und Präzision der Form und des Stils. Die meisten praktizierenden Künstler haben bereits im Teenageralter mit der Arbeit mit Ton begonnen, einige sogar noch jünger.

• Trocknen

Das Trocknen ist ein kritischer Schritt, da eine schlecht getrocknete Teekanne während des Kochens Risse bekommen oder zerbrechen kann. Nachdem die verschiedenen Teile der Teekanne geformt wurden, werden sie mehrere Tage lang an der Luft getrocknet.

• Polieren

Wenn die Teile ausreichend getrocknet sind, werden sie geschliffen, um Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche zu beseitigen und die Teekanne glatt zu machen. Nach dem Trocknen wird die Teekanne mit speziellen Steinen poliert, um ihr eine glatte und gleichmäßige Oberfläche zu verleihen. Das Polieren ist ein wichtiger Schritt, da es eine Oberfläche schafft, die gegen Flecken und Kratzer resistent ist.

• Kochen

Das Kochen ist der letzte Schritt bei der Herstellung einer Teekanne aus Yixing. Die Teekannen werden bei sehr hohen Temperaturen, in der Regel zwischen 1.000 und 1.200 Grad Celsius, mehrere Stunden lang gebrannt. Durch diesen Brennvorgang härtet der Ton aus und wird wasserfest und widerstandsfähig gegen Temperaturschocks, und die Farben und Muster auf der Teekanne werden fixiert. Das Brennen kann mehrere Stunden oder sogar Tage dauern, je nach Größe der Teekanne und der Temperatur des Ofens.

Es gibt zwei Arten des Brennens von Yixing-Teekannen: das Brennen bei offenem Feuer und das Brennen bei niedriger Temperatur. Das Kochen auf offenem Feuer gilt als die traditionelle Methode, während das Kochen bei niedriger Temperatur eine neuere Methode ist.

Sobald die Teekanne gebrannt ist, wird sie aus dem Ofen genommen und vollständig abkühlen gelassen. Schließlich wird die Teekanne mit Kamelienöl poliert, um ihr einen glänzenden Glanz zu verleihen.

Technik der "Körperschmiede"

Die handgefertigten Teekannen aus Yixing werden meist nach der traditionellen "Körperschmiedetechnik" hergestellt, die von Shi Dabin während der Ming-Dynastie erfunden wurde :

1. Nachdem der Künstler den rohen Zisha-Stein-Ton zu "Schlamm" verarbeitet hat, beginnt er mit einer Art Holzschläger einen Tonwürfel zu schlagen und zu schmieden.
2. Nach dem Schmiedeprozess wird der "Zisha-Schlamm" zu einem dünnen, langen Streifen gerollt, dann auf die erforderlichen Maße zugeschnitten und schließlich in die Grundform des Teekannenkörpers gezwickt.
3. Dann fährt der Künstler fort, den "Körper" mit dem Holzpaddel zu schlagen und zu schmieden, bis der "Körper" genau die gewünschte Form angenommen hat.
4. Im nächsten Schritt werden die einzelnen Teile der Teekannen individuell gebaut.
5. Dann werden der fertige "Körper" und die Einzelteile zusammengesetzt und vor dem Brennen sorgfältig angepasst und poliert.

Sie wissen nun, wie dieses großartige Werkzeug zur Zubereitung von Gong Fu Cha-Tee, die Yixing-Teekanne, hergestellt wird.

Verwendung einer Teekanne aus Yixing

Teekannen von Yixing werden hauptsächlich zum Aufbrühen von Tees wie Oolong-Tee, Pu-Erh-Tee und Schwarztee verwendet. Die Porosität des unglasierten Tons ermöglicht es der Teekanne, die Aromen des aufgebrühten Tees zu speichern, was jeder Verwendung einen einzigartigen Geschmack verleiht. Aus diesem Grund wird empfohlen, eine Teekanne von Yixing nur für eine Teesorte zu verwenden. Vor dem ersten Gebrauch muss die Teekanne "getauft" werden, um alle Rückstände aus der Herstellung zu entfernen. Dies geschieht, indem man sie mit heißem Wasser füllt und einige Stunden lang einweichen lässt. Danach sollte das Wasser weggeschüttet und die Teekanne mit klarem Wasser ausgespült werden.